اسهل طريقه لعمل احلى طبق من الارز الهندى الارز طبق جانبى محبب لدى الجميع ويمكنك تقديمه بجانب العديد من الاطباقوانه غير مكلف على الاطلاق




المقادير:


  • 1 كيلو رز بسمتي
  • 1 بصل مفروم
  • 2 فصوص من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
  • 2 عيدان القرفة
  • 3 نجمة الينسون
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران
  • 14 كوب ماء ورد
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح و فلفل
  • فواكه مجففة كاجو و زبيب


طريقة التحضير:

الارز الهندى شهى رائع طيب المذاق وهو طبق مختلف غير تقليدى جديد يمكنك تقديمه لاسرتك
للتحضير اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
تاتى باناء به ماء وتنقعى به الارز لمدة نصف ساعة تقريبا ثم تغسليه وتصفيه من الماء وتتركيه جانبا
2- تاتى باناء اخر متوسط للطهى وتضعى به السمن از الزيت النباتى وترفعيه على النار حتى يقدح السمن او الزيت
3-تقشرى البصل وتقطعيه الى قطع صغييرة وتحمريها فى السمن او الزيت حتى يذبل ويصفر لونه

4-تضيفى اليهم القرفة والزنجبيل والينسون والثوم وتقلبيهم معا جيدا
5- تضيفى اليهم الماء والارز والزعفران وماء الورد وتستمرى فى التقليب ايضا
6-تتبليهم جيدا بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به واذا اردتيه طبق حار تزيدى من كمية الفلفل الاسود ومن الفلفل الاحمر الجاف
7-تخفضى النار على الاناء وتتركيه مغطى جيدا وتتركيه حتى تمام النضج
8- ترفعى الغطاء عن الاناءئ وتضعى فواكه البحر والكاجو على الارز وتضعيه فى طبق التقديم
يقدم الطبق ساخنا بجانب السى فود وسلطة البنجر
وبالهنا والشفا