اليوم معى احلى و اجمل طريقه للسجق و تعرفى على طريقة تحضيرها و عملها بسهوله و يسر




المقادير:


  • نصف كيلو سجق سوسييس
  • حبة فلفل اخضر حار مقطع الى شرائح
  • 4 حبات طماطم متوسطة و مقطعة الى مربعات صغيرة
  • حبة فلفل اخضر متوسطة و مقطعة الى مربعات صغيرة
  • ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ربع ملعقة صغيرة شطة مطحونة
  • بصلة متوسطة و مقطعة الى حلقات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • نصف كوب ماء
  • ذرة ملح فلفل اسود


طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - يتم وضع السجق فى الزيت فى اناء على النار الى ان يتغير لونه ثم تتم اضافة اليه كل من البصل و الفلفل الاخضر و الفلفل الحار و يترك على النار لمدة 5 دقائق
2 - يتم اضافة معجون الطماطم و مكعبات الطماطم معا الى الخليط السابق و يترك المزيج لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر ثم تتم اضافة الشطة و الملح و الفلفل الاسود و نصف كوب من الماء
3 - يتم تقليب محتويات الاناء جميعا تقليبا جيدا ثم تهدأ النار و يترك الاناء على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا