اسهل مكونات لعمل الجمبرى فهو يتميز انه يحتوى على كمية هائلة من الفوسفور






المقادير:



  • 1 كيلو ربيان مقشر
  • 1 بصلة
  • 2 حبة ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة كارى
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 علبة قشطة الخفق 500 مل
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعما
  • 25 جرام زبدة ربع اصبع زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت


طريقة التحضير:

الطريقة :

1 - يتم تقطيع البصل و الثوم الى قطع حجمها صغير
2 - يتم تحمير كل من البصل و الثوم فى الزبدة حتى يكون لونها ذهبى
3 - يتم اضافة الكارى و الدقيق الى البصل و الثوم و يقلب لمدة دقيقتين
4 - يتم اضافة القشطة و ربع كاس من المياه الساخنة الى ما سبق و يقلب جيدا
5 - يتم اضافة الجمبرى او الروبيان و يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة
6 - تتم اضافة البقدونس و عصير الليمون قبل اخر 5 دقائق و يقلب جيدا
7 - يقدم و بالهنا و الشفا