احلى و اسهل طريقه لعمل المقبلات الفرنسية السهلة التحضير وهو عيش التوست والتى يحبها الجميع وهى تعتبر بديل العيش العادى





المقادير:


  • 4 كوب دقيق
  • 2 كوب ماء
  • 4 معالق زيت
  • 2 معلقة سكر كبيرة
  • قطعة خميرة بيرة


طريقة التحضير:

طريقة تحضير
عيش التوست

اولا نخمر الخميرة فى شوية ماء دافئ ومعلقة السكر ونقلبهم ببعض ثم نضعها على الدقيق ونقلبهم ببعض ثم نضع دقيق اذا احتاجت العجينة حتى تصبح مظبوطة
ثانيا نترك العجينة تتخمر حوالى 2\\1 ساعة ثم بعد ما تتخمر نحضرها ونفردها على دقيق ونطبقها مقاس القالب الى حنحط فى العجينة وتكون مبطنة بالدقيق كويس
ونغطيها بكيس نايلون ونتركها حتى تتخمر مرة اخرى لمدة ساعة ونص
ثالثا ندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 350 درجة وقبل ما ينتهى التسوية نخرجا وندهن الوجة بشوية زيت ثم ندخلها الفرن مرة اخرى ثم نخرجها بعد 5 دقائق
ونغطيها مرة اخرى بكيس نايلون وفوطة ونتركها ساعة الاربع