احلى و اجمل طريقه لعمل المخلمة وهى من الأكلات التي يمكن إضفة أشياء متعدده إليها للتغيير في طريقة تقديمها








المقادير​


  • زيت نباتي​
  • ¼ كيلو لحم مفروم​
  • 4 بيضات​
  • 2 حبة بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات​
  • 2 بصلة مفرومة خشنة​
  • 2 حبة طماطم مفرومة​
  • ½ كوب بقدونس مفروم​
  • ملح وفلفل أسود وكاري وكمون وكركم حسب الذوق​





طريقة التحضير​




  1. نسخن الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار عالية ثم نضيف البصل ونحرك قليلاً حتى يصبح ذهبياً ثم نضيف اللحم ونحرك حتى ينضج تماماً .​
  2. بعدها نضيف البطاطا المسلوقة والمقطعة مكعبات والطماطم المقطعة والبقدونس المفروم ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً ثم نرش التوابل المفضلة ونحرك حتى تمتزج النكهات .​
  3. نفقس البيض فوق المقلاة ونحرك على نار هادئة حتى ينضج وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .​