تعلمى اليوم احلى طريقه لعمل الدغابيس وهو يتميز بانه من احلى و اجمل الأكلات الخليجيه الشهيريه و المميزه









المقادير​


  • 1 كيلو غرام لحم ضأن مقطع​
  • 3 كوب طحين (أبيض أو أسمر)​
  • ماء فاتر حسب الحاجة​
  • 2 حبة بصل​
  • 4 حبات طماطم​
  • 1 فص ثوم​
  • رشة ملح​
  • كمون وقرفة وهيل حسب الذوق​





طريقة التحضير​




  1. نبدأ بتحضير العجينة فنخلط كلاً من الطحين والماء والملح في وعاء ونفرك المكونات بيدينا حتى تتكون العجينة ثم نغطيها كي لا تجف ونضعها جانباً .​
  2. نفرم البصل فرماً ناعماً ونضعه في قدر عميق ونضيف اللحم والثوم والتوابل والماء ونتركه على نار عالية حتى يغلي .​
  3. أثناء ذلك نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضعها فوق اللحم ونحرك المكونات جيداً .​
  4. نصنع قطع دائرية من العجينة ونضعها في القدر ولكن بحيث نترك 30 ثانية بين كل قطعة كي لا تلتصق معاً .​
  5. بعد أن تنضج العجينة وتمتزج جميع النكهات، نضع الدغابيس الغامدية في طبق التقدي​




ا