طريقه روعه لعمل احلى طبق من الأكلات العراقية الجميله و المختلفه فعلا المخلمه و سنقدمها اليوم مع البطاطس بطريقه شهيه









المقادير​

  • زيت نباتي​
  • 3 بيضات (اختياري)​
  • ¼ كيلو لحمة مفرومة ناعمة​
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة خشنة​
  • 1 حبة فلفل أخضر مفرومة​
  • ملح وفلفل أسود وكاري حسب الذوق​
  • 2 حبة طماطم مفرومة ناعمة​
  • 2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات مقلية​
  • ½ كوب ماء​



طريقة التحضير​


  1. نحمي الزيت في قدر عميق غير لاصق ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر المفرومين ونحرك حتى يصبح البصل ذهبياً والفلفل طرياً .​
  2. نضيف التوابل ونحرك لدقيقة ثم نضيف الطماطم ونحرك ثم نضع اللحمة ونحرك حتى تنضج وتمتزج المكونات جيداً .​
  3. نضيف البطاطا ونحرك جيداً ثم نضيف الماء ونحرك حتى يتبخر .​
  4. في هذه المرحلة يمكن تقديم المخلمة كما هي أو وضع البيض ونحرك حتى ينضج ثم يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .​