ان البطاطس من اروع و احلى الاكلات التي يحبها الجميع وبالاخص ولاكن كل ربة منزل تحب أن تغير في أطباق البطاطس المتنوعه







المكوّنات




  • بطاطس مغسولة - 6 حبات
  • حليب - نصف كوب
  • جبن موزاريلا مبشور - كوب
  • جبن شيدر - كوب
  • دقيق - نصف كوب
  • بيض مخفوق - 2
  • بقسماط - نصف كوب
  • زيت نباتي - بحسب الحاجة





طريقة العمل



1- إسلقي البطاطس في قدر من الماء المملّح على النار.
2- قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء كبير مع الزبدة، الحليب وجبن الموزاريلا.
3- أمزجي المكونات جيّداً ثمّ انقليها إلى قدر على النار.
4- دعي المكونات تطهى على نار هادئة حتى يثخن المزيج.
5- إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد.
6- شكّلي كرات صغيرة، إحشيها بجبن الشيدر ثمّ أغلقيها.
7- غمّسي الكرات تباعاً بالدقيق، البيض ثمّ البقسماط.
8- حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدّميها