مكونات مميزة جدا و سهله اوى لعمل احلى مسقعه مصرية شهيه جدا و طعمها جميل






المقادير:



  • كيلو من الباذنجان الكبير





  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة





  • كيلو من الطماطم





  • 2 بصلة كبيرة





  • ملح





  • بهارات مشكلة





  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم ربع كوب من الزيت





  • زيت للقلى




طريقة التحضير:

الطريقة :

1 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بفرم البصل و اضافته اليها و نقلبه حتى يصفر لونه


2 - نضسيف اليهم الملح و البهارات و نضيف اتليهم اللحم المفروم و نقلب المكونات معا


3 - نقومبتقشير الباذنجان و نقطعى الى حلقات و نحمرها فى الزيت حتى يحمر لونه و نصفيه


4 - نحضر صينية و نرص بها طبقة من الباذنجان و نضيف اليها طبقة من اللحمة المفروم و نضيف اليها الباذنجان المقلى


5 - نقوم بعصر الطماطم و نضيفها اليهم و نتبلها بالملح و البهارات و نضع الصينية فى الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة


تقدم بالهنا و الشفا