احلى وصفه لعمل شوربة فطر وهى تعتبر من احلى و افضل انواع الشوربات الغنية بالقيمة الغذائية





المقادير:


  • 200 جرام مشروم مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • كوب قشطة
  • بصلة مفرومة
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 مكعب مرق دجاج
  • نصف كوب حليب سائل
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 3 كوب ماء


طريقة التحضير:

شوربة فطر
طريقة التحضير


نقوم بوضع 3 كوب من الماء فى حلة ونضعها على النار ثم نقوم باضافة المشروم مع البصل المقطع والمرقة ونتركها على النار الى ان تغلى
فى هذه الاثناء نقوم بوضع الزبدة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة الدقيق ونحمره قليلا فى الزبدة ثم نضيف عليه الحليب البارد مع خلطهم بالويسك
نقوم باضافة الملح والفلفل الى خليط الدقيق مع التقليب الى ان يصبح قوامه ثقيل ثم يرفع من على النار ونقوم باضافته على المشروم ثم نقوم باضافة
القشطة على الخليط ونقلب المكونات ونتركها على النار الى ان يثقل حجمها ثم ترفع الشوربة من على النار وتوضع فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس
تقدم الشوربة ساخنة مع الدجاج او اللحم