الى كل عشاق الجمبرى اليوم معى طريقه ديول بالجمبرى عبارة عن عجينة ديول بالجمبرى جميله جدا فى الطعم





المقادير:


  • ربع كيلو جمبرى
  • 2 قطعة جبن كيرى
  • 5 ديول
  • كوب بقسماط مطحون
  • بيضة
  • زيت للقلى
  • شرائح ليمون للتزيين
  • بقدونس للتزيين


طريقة التحضير:

ديول بالجمبرى
طريقة التحضير

نقوم بسلق الجمبرى بالطريقة المعتادة الى ان ينضج جيدا ثم نقوم بتقشيره وازالة الخط الاسود الموجود فى الظهر
نقوم بتقطيع اوراق الديول الى شرائح طويلة ونقوم وضع قطعة جبن صغيرة فى كل شريحة وندهنها فيها جيدا
نقوم بوضع الجمبرى فى الديول فوق الجبن ونقوم بلف الديول عليه على كل اسطوانى مع غلقها من الجانبين حتى
لا تخرج الحشوة منها وفى هذه الاثناء نقوم بوضع الزيت على النار ونتركه الى ان يسخن وعند الانتهاء من الكمية
نقوم بغمس الديول فى البيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود ثم نغمسها فى البقسماط ونقوم بوضعها
فى الزيت مباشرة على نار هادئة ونتركها الى ان تنضج وتتحمر من الجهتين ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونقوم
بوضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس وشرائح الليمون وتقدم ساخنة