ان البيتزا من اروع و احلى الوجبات المفضلة للكثير فهى تتميز بطعمها الجميل وحشواتها المتنوعة







مقادير العجينة :
* بيضة
* ثلاث اكواب من الدقيق
* نصف كوب لبن
* ربع كوب زيت
* ملعة كبيرة خميرة فورية
* ملعقة كبيرة سكر
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثانيا مقادير الحشوة :
* نصف كوب من الجبنة الموتزريلا
* نصف كوب من الجبنة الشيدر
* نصف كوب من الجبنة الرومى
* نصف كوب من الزيتون المقطع
* ثمرة فلفل اخضر

* كوب من عصير الطماطم
* بصلة صغيرة
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود



طريقة عمل عجينة البيتزا :
- فى وعاء عميق ينخل الدقيق ثم يضاف اليه باقى المقادير من الزيت ،اللبن ،البيضة ،الملح ،السكر والخميرة ثم تعجن العجينة لمدة عشر دقائق وتغطى وتترك جيدا لمدة ساعة حتى تختمر .
- اما بالنسبة لتحضير الحشوة ، فيبشر انواع الجبن الموتزريلا والرومى والشيدر ، ثم يقطع الفلفل الاخضر شرائح ويقطع الزيتون شرائح .
- فى صينية دائرية تفرد العجينة جيدا حتى تكون متساوية من كل الجوانب ثم تدهن بصلصة الطماطم ويرص على العجينة الفلفل الاخضر والزيتون ثم فى النهاية يرش على سطح البيتزا مبشور انواع الجبن المختلفة .
- تدخل الصينية بالفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة عشر دقائق ثم تقدم ساخنة في اطباق التقديم على السفرة وبالهنا والشفا .