تعرفى على احلى الاكلات وهى التى تقدم على سفرتك اجمل طبق من سلطة السمك الفضى الى كل عشاق السمك








المقادير:


  • نصف كيلو سمك فضى
  • كوب خل ابيض
  • ربع كوب فلفل احمر
  • بصلة
  • نصف فص ثوم
  • 2 جزرة
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • ملعقةكبيرة سمسم محمص
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ربع كوب فستق محمص اواى مكسرات


طريقة التحضير:


سلطة السمك الفضى
طريقة التحضير

نقوم بوضع الثوم فى وعاء ثم نقوم باضافة الملح عليه ونفرمهم معا جيدا ثم نقوم باضافة الفلفل مع الزيت ونستمر فى هرس المكونات جيدا
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نبدا فى قلى السمك الفضى فيه مع وضع عدة ملاعق من خليط الثوم المعد مسبقا ونقلب الى ان يتحمر
السمك وينضج ثم نقوم بتصفية السمك من الزيت ونقوم بوضعه فى وعاء اخر ونتركه الى ان يبرد ثم نقوم فى هذه الاثناء بتقطيع البصل والجزر شرائح
رفيعة ونضع عليهم الخل ونتركهم لمدة 10 دقائق منقوعين فيه ثم يصفوا من الخل ونضعهم على السمك ثم نقوم باضافة باقى المكونات من الكزبرة
والفستق والليمون والسكر مع تقليب المكونات معا واضافة صلصة السمك والسمسم ونخلط مرة اخرى حتى تتجانس المكونات ثم نضعها فى طبق التقديم
وتقدم السلطة باردة مع الخبز