تعلمى طريقه اجمل طبق شوربه وهى شوربة الشعير بطريقة سهلة لعمل شوربة بالخضار والنقانق






المقادير:


  • تلت ارباع كوب شعير
  • 3بطاطس مكعبات
  • علبتين نقانق شرائح
  • جزرة مقشرة مكعبات
  • بصلة مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • مكعب مرقة لحم
  • نصف كرات قطع صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح وفلفل اسود
  • 4 كوب ماء
  • يقدونس للتزيين


طريقة التحضير:


طريقة شورية الشعير
طريقة التحضير

نقوم بسلق الشعير عن طريق وضعه فى الماء التى تغمره ونضعه على النار ونتركه الى ان تغلى الماء ويبدا فى النضج
نقوم برفعه من على النار ونغطيه ونتركه فى الماء منقوع لمدة ساعة ثم نقوم بتصفيته من الماء ونغسله ونتركه جانبا
نقوم بوضع الزيت فى قدر اخر على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل والثوم فيه ونشوحهم جيدا الى ان يذبل كلا منهم
نقوم باضافة النقانق عليها ونشوحها معها جيدا حتى يتغير لونها ثم نقوم باضافة باقى الخضار اليها من البطاطس والجزر والكرات
نقوم بتقليب المكونات على النار قليلا ثم نقوم باضافة الماء مع التوابل والبهارات ونترك الشوربة على النار الى ان تغلى ثم
نقوم بتخفيف النار ونتركها 10 دقائق الى ان ينضج الخضار ثم نقوم باضافة الشعير ونتركها تغلى غلوة واحدة ثم ترفع عن النار
نقوم بسكب الشوربة فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس وتقدم ساخنة