تعلمى مكونات عمل طبق صحى ومغذى يمكن تقديمه للاطفال يمكن تحضيره لوجبة الغداء وهو طريقة عمل العجة المصرية




مقادير العجة :
* خمس بيضات
* ربع كوب حليب
* ربع كوب دقيق
* ملعقة صغيرة من البكينج بودر
* كوبان من البقدونس المقطع
* نصف كوب من البصل الاخضر المقطع
* فص ثوم مفروم
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
* ربع ملعقة صغيرة من الشطة
* ملعقة صغيرة من الملح

* ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
* ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتى

طريقة عمل العجة :
- فى البداية يتم تحضير الفرن من خلال تسخينة على درجة حرارة مائة وثمانون ، ثم فى وعاء عميق يخلط البيض مع اللبن والزيت جيدا .
- ثم فى وعاء اخر ينخل الدقيق ويضاف اليه البكينج بودر وبعدها يضاف الدقيق الى خليط البيض واللبن ، ثم يضاف الى الخليط البقدونس المقطع ،البصل الاخضر المقطع والثوم المفروم ثم يرش على هذا الخليط الملح ،الفلفل ،الكمون والشطة ويقلب جيدا .
- يصب الخليط فى صينية مستديرة مدهونة بالزيت ثم يدخل فرن ساخن لمدة من خمسة عشر دقيقة الى عشرون دقيقة حتى يكتمل النضج ، ثم تقطع وتوضع باطباق التقديم وبالهنا والشفا .