ان البان كيك من اشهى و اسرع الاكلات وهى مناسبه جدا لوجبه الفطور واليوم سنقدم لكم طريقة عمل بان كيك بالبطاطس








مقادير بطاطس بان كيك
١ كيلوغرام بطاطا، مقشرة ومبشورة
٢ ملعقة كبيرة بصل، مبشور
١ بيضة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١ ملعقة كبيرة نشا
ملح وفلفل أسود
رشة بابريكا

٦ ملعقة كبيرة زيت ذرة، مايكفي لتغطية جوانب اقراص البطاطا
طريقة تحضير بطاطس بان كيك
١. توضع البطاطا والبصل المبشورين في جاط به ماء بارد وتنقع نصف ساعة.
٢. يخلط البيض والطحين البابريكا والفلفل في وعاء حتى يصبح مزيج ناعم.
٣. تصفى البطاطا وتعصر جيدا وترش عليها الملح وتترك قليلاً ثم يعاد عصرها حتى تنشف تماما .
٤. يرش عليها ملعقة النشاء وتحرك ثم توضع البطاطا مع المزيج ويخلط.
٥. في مقلاة تيفال يوضع زيت على نار متوسطة وعندما يسخن الزيت تكون اقراص البطاطا بشكل بانكيك وبسماكة قليلة وتوضع في الزيت .
٦. عندما تحمر بانكيك البطاطا من الأسفل تقلب لتحمر من الجهة الأخرى وتقدم.