مقادير روعه لعمل الكوكيز الامريكي من اجمل الوصفات قومى و جربى تعلمى الكوكيز برقائق الشوكولاتة فهى شهيه جدا
[IMG]http://aklat.net/foods/359/20042-us-****ies.jpg[/IMG]




المقادير:


  • 250 غرام دقيق
  • 2 جرام بيكربونات الصودا
  • 170 غرام زبدة
  • 220 غرام سكر بنى
  • 100 غرام سكر ابيض
  • 15 مل خلاصة الفانيلا
  • بيضة
  • صفار بيض
  • 335 غرام رقائق شوكولاتة
  • رشة ملح


طريقة التحضير:

الكوكيز الامريكي
الطريقة

اولا نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع ورقة زبدة فى صينية الفرن
ثانيا نخلط المكونات الجافة مع بعض ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح والبيكربونات الصودا
ثالثا فى بول اخر عميق نخفق الزبدة مع السكر الابيض والسكر البنى ونخفقهم جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف الفانيلا
رابعا نضيف البيضة وصفار البيض ونستمر فى الخفق جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نضيف المكونات الجافة ونخفق جيدا حتى تمتزج ثم نضيف رقائق الشوكولاتة او قطع الشوكولاتة
خامسا نقلبهم مع بعض ثم نشكل منه كرات او ناخذ بالملعقة ونرص فى الصينية المبطنة بورق الزبدة ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل ونتركها حتى ينضج ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد ونضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا