ليوم سنتعرف معكم على طريقة تحضير طاجن السى فود بالكريمة بسهولة فى المنزل






مقادير طاجن سي فود بالكريمة
1 كيلو سي فود مشكل (كاليماري-جمبري مقشر-بلح البحر-كابوريا مخلية)
بصلة متوسطة حلقات
2 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل احمر حار مقطع
1 حبة فلفل اخضر حلو مقطع
1 كوب كريمة
1/2 كوب جبن موتزاريلا
1/2 كوب مرق
2 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ليمونة عصير

رشة كمون
ملح

طريقة تحضير طاجن سي فود بالكريمة
١. نغسل السي فود جيداً ونصفيه من الماء ثم نضع رشة الكمون وعصير الليمون ونقلبهم ثم يترك جانباً.
٢. في قدر على النار، نقلي البصل في الزيت حتى يصفر ثم يضاف الثوم، الفلفل الاخضر والحار ويقلب قليلاً ثم نضيف السي فود ويقلى قليلاً، يوضع الملح والفلفل الاسود ثم كوب المرق ويترك على نار هادئة 5 دقائق.
٣. يصب خليط السي فود في بايركس، تضاف الكريمة ثم يدخل فرن محمى ويترك 10 دقائق.
٤. يخرج الطاجن من الفرن، توزع الجبنة ثم يدخل مرة أخرى حتى تذوب الجبنة ويخرج ثم يقدم ساخن.
اقتراحات طاجن سي فود بالكريمة
يقدم ساخنا ويمكن ان يتناول مع ارز ابيض وسلطة بابا غنوج