اخترنا لكم وصفة ايطالية لذيذة وهى طريقة عملالفراخ بالموزاريللا الايطالية






المقادير :

٢ صدور فراخ
٤-٥ شرائح جبن موتزاريلا
١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
١ ملعقة كبيرة بابريكا
١ ملعقة كبيرة سكر بودرة
١ ملعقة كبيرة دقيق
٣-٤ فصوص ثوم
١/٤كوب سكر أسمر
١ كوب كبير خل البلسميك
١٠ حبات طماطم شيري
أوراق ريحان

طريقة التحضير:


فى وعاء عميق ضعي البصل البودرة والبابريكا وسكر البودرة والدقيق معا وإخلطيهم بإستخدام الشوكة.
ضعي صدور الدجاج فى هذا الخليط وقلبيه جيدا بداخله حتى يتشرب منه.
فى مقلاة مناسبة سخني القليل من الزيت وضعي فيه صدور الدجاج وقلبيه على الجانبين لمدة ٣ دقائق حتى تكتسب لونا ذهبيا.
أزيلي الفراخ من المقلاة وضعي مكانها خل البلسميك والثوم بعد فرمهم وشوحيه قليلا مع السكر الأسمر حتى تحصلي على قوام الصوص.
ثم أعيدي فيه صدور الفراخ مرة أخرى. قلبي الفراخ فى الصوص على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.
الآن ضعي صدرو الفراخ فى صينية فرن مناسبة وعليها ما بقى من الصوص ثم شرائح الموتزاريلا والطماطم الشيري وأدخليها لفرن مسخن مسبقا على ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق.
قدميه بعد تزينه بأوراق الريحان، بالهتا والشفا.