اليكم طريقه مبتكرة

لاعداد فطائر السبانخ التى ستلقى استحسان اولادك





المقادير

  • زيت زيتون (للحشوةِ),0.25 كوب
  • بصل مفروم ناعماً (للحشوة),2 حبة
  • سبانخ مفروم (للحشوة),2 حزمة
  • خميرة مذابة بالسكر وماء دافئ (للعجينة),4 ملاعق
  • حليب (للعجينة),2 ملعقة
  • ملح (للعجينة),0.25 ملعقة صغيرة
  • سكر (للعجينة), فنجان صغير
  • زيت قلي (للعجينة),0.50 كوب
  • طحين (للعجينة), كيلو
  • ملح (للحشوةِ), ملعقة
  • عصير ليمون (للحشوةِ),2 حبة






طريقة التحضير

- تخلط جميع مقادير العجينة بما فيها الخميرة بعد أن تفور، ثم تعجن بماء فاتر حتى تتماسك.

- ابقي العجينة في مكان دافئ حتى تخمر، ثم افرديها على مراحل حتى تكون رقيق.


- احشي العجينة بحشوة السبانخ، ثم ضعيها في الفرن إلى أن تنضح وتحمر ما يقارب الـ15 دقيقة.

- لتجهيز الحشوة:

- يقلى البصل على النار مع الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف لها السبانخ وتقلّب لمدة 10 دقائق.

- يضاف الملح وعصير الليمون للسبانخ.

- بعد أن قمتِ بطريقة عمل معجنات السبانخ الهشة، أخبرينا حول تجربتك، وهل كان طعمها لذيذاً؟