تعتبر الشيكولاته من اكثر الاشياء المحببة للجميع وخاصة الاطفال ويصنع منها حلويات كثيرة وشهية واليكم وصفة عمل حلى شهى وسهل وهو حلى قوالب سوفليه بالشيكولاته






مقادير حلى قوالب سوفليه الشوكولاته :
200 غ شوكولاته داكنة، قطع
100 غ زبدة، قطع
⅔ كوب سكر بني
5 بياض بيض
2 ملعقة كبيرة طحين
5 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة كاكاو
¼ كوب سكر
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة للتزيين
كريمة مخفوقة للتزيين

طريقة عمل حلى قوالب سوفليه الشوكولاته :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
بطّني 6 قوالب فردية بالزيت والطحين.
ضعي الزبدة والشوكولاته في وعاء مخصص للميكروويف على درجة متوسطة لمدة دقيقتين.

اضيفي السكر البني وقلّبي المكونات واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
اخفقي صفار البيض بشوكة.
اضيفي صفار البيض إلى مزيج الشوكولاته وقلّبيهم معاً.
اضيفي الطحين والكاكاو وقلّبي المزيج جيداً.
اخفقي بياض البيض بواسطة مضرب كهربائي حتى يتضاعف حجمه ويتغير قوامه.
اضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
اضيفي ملعقة كبيرة من مزيج بياض البيض إلى مزيج الشوكولاته وقلّبيهم معاً جيداً.
اضيفي باقي مزيج بياض البيض وقلّبي تدريجياً حتى تتجانس المكونات.
وزّعي العجين على القوالب، ضعي القوالب في صينية فرن كبيرة.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يجمد سطح السوفليه.
رشّي السكر البودرة فوق القوالب وقدّميه ساخناً بجانب الكريمة.