وصفه جميله جدا لعمل مرق الفول الاخضر شوربة مميزة و جدا جدا ومغذية جدا حضريها مع ابسط الطرق








المقادير:

نصف كوب فول اخضر مقشر
100 جرام لحم قطع
ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة ليمون
نصف ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات
ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

مرق الفول الاخضر
طريقة التحضير

نقوم بوضع الماء فى قدر عميق ثم نقوم باضافة الفول الاخضر فيه ويجب ان يكون مقشر ثم نقوم بوضع قطع اللحم معه ونضع الخليط على النار
ونتركه الى ان ينضج الفول ويطرى ويضج اللحم ايضا ثم نقوم بوضع الزيت على النار فى قدر اخر وعندما يسخن نقوم بتشويح الفول مع اللحم فيه
الى ان يتغير لونهم مع اضافة 2 كوب من الماء وعصير الليمون والتوابل من الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات معا ثم نضيف اليهم صلصة الطماطم
نترك الخليط على النار الى ان يصبح قوام المرقة سميك ثم ترفع من على النار ونقوم بسكبها فى طبق التقديم وتقدم المرقة ساخنة مع الارز الابيض

__________________