الفريكة هي عبارة عن قمح ناشف وله فوائد كثيرة ومنها خفض الكرسترول في الدم وممكن ان نعملها مثل الارز







المقادير

4 اشخاص
  • كوب فريكة خضراء
  • حبة فلفل حمراء مقطعة
  • 10 حبات ملفوف صغيرة
  • 1 حبة طماطم مكعبات
  • عودين من البصل الأخضر
  • مكعب مرق خضار
  • 3 أكواب من الماء


  • مكونات الصلصة
  • حبة بصل مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود
  • رشة بابريكا
  • رشة سكر


طريقة التحضير

إغسلي الفريكة جيداً ثم ضعيها في وعاء على النار مع كوبين من الماء.

أضيفي مكعب مرقة الخضار ثم اتركي الفريكة تغلي.

خففي الحرارة وأضيفي الملفوف وكوب ماء وغطي الوعاء 10 دقائق حتى ينضج الفريك والملفوف.

قطعي الخضار ثم أضيفيه إلى الفريكة.

إخلطي مكونات الصلصة جيداً ثم ضعيها فوق الفريكة واخلطي السلطة جيداً.

ضعي المكونات بطبق التقديم وقدميها في الحال بالهنا والشفا.