اليوم معى احلى وصفه وهى قوالب الخيار بحشو الجبن طريقة جديدة تجمع بينهما على الطريقة المكسيكية






المقادير:


  • 2 حبة خيار انجليزى كبيرة



  • 1 كوب جبن ابيض كريمى ملح دوبل كريم



  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم



  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا فلفل حلو مطحون



  • نصف ملعقة صغيرة شطة فلفل حار مطحون



  • 2 عود بصل اخضر



طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - تغسل حبات الخيار جيدا ثم تقشر بالكامل و يتم تقطيع اطرافها ثم يتم تقطيعه بالعرض الى شرائح سميكة حوالى 5 سم
2 - يتم تجويف الخيار من الداخل بالملعقة و لكن مع عدم الوصوص لنهاية قطعة الخيار
3 - يتم هرس لب الخيار و يتم هرس الجبن الكريمى و يضافا الى بعضهما البعض فى وعاء
4 - يتم تقطيع حبات الطماطم الى نصفين مع ازالة لبها ثم الى مكعبات صغيرة و يتم اضافتها الى وعاء الخيار بالجبن
5 - يتم اضافة الى ما سبق البابريكا و الشطة و يخلط المزيج جيدا
6 - يتم حشو الخيار المجوف بالحشوة المعدة و ترص فى طبق التقديم
7 - يتم تقطيع اعواد البصل الاخضر الى شرائح رفيعة و ترش على قوالب الخيار مع رش القليل من البابريكا و الشطة
تقدم و بالهنا و الشفا