اليوم نتعرف على مكونات و مقادير الفراخ البانيه سهله وسريعه وتنفع للمدارس والعزومات ونقدر نشلها فى الفيريزر لحد منحب نستخدمها اليكم الطريقه












المقادير:
1 كيلو صدور فراخ مقطع شرايح بسمك 1 سم
التتبيلة(صلصة صويا+ملح +فلفل اسود+كمون+
عصير ليمونة+خل+زبادي) ويمكن وضع شطة حسب الرغبة.
روب مكون من (3 بيضات +كوب إلا ربع حليب+مقدار مناسب من الدقيق+ 2ملعقة كبيرة نشا+ملح +فلفل اسود)

بقسماط
زيت للقلي
الطريقة:
تنقع شرايح الفراخ في التتبيلة مدة لا تقل عن نص ساعة.
توضع الشرايح في الروب واحدة تلو الأخرى ومنه إلى البقسماط.
ويمكن وضع شرائح الصدور على الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .
تقلى شرايح الاسكلوب في الزيت بعد تسخينه جيدا.
يصفى الاسكلوب على الورق الخاص بامتصاص الزيت.
يمكن تقديمه مع طبق مكرونة بالصلصة...وبالهنا والشفا...