اليوم معى احلى طريقه لعمل كمونيه اللحم من الوصفات القديمه التى كان يحرصون على اكلها










المقادير
ك لحمه مكعبات
٤ بصلات مقطعة شرائح
٣ فصوص ثوم مهروس
٣حبات طماطم مقطعة مكعبات
٢ فلفل أخضر مقطع الى حلقات
قرن فلفل حار حسب الرغبة

م ك كمون
م ص فلفل أسود
ملح
زيت أو زبده

الطريقة
في حله على النار نضع الزيت أو السمن ونشوح اللحم حتى تصبح ذهبية اللون، نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً، ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم ونقلب ونضيف الكمون والفلفل الأسود .
نضيف كوبين من الماء و نتركه على النار لمدة ثلث ساعة ، وبعد ذلك نضيف الملح
نضع كمونية اللحم في طاجن او صينية بالفرن حتى تمام نضجها مع مراعاة عدم تركها حتى تنشف حتى يكون بها الصوص ظاهر واذا احتاجت الى قليل من الماء نضيف اليها ويمكن وضعها دقيقتين تحت الشواية حتى يحمر وجهها قليلا ثم تقدم بالف هنا🤗🤗