مكونات رائعه جدا لعمل اللانشون البيتي بطريقه سهله وسريعه والاطفال هيحبوها جدا وافضل من شرائها












المقادير
ربع ك لحمة مفرومة/ أورك فراخ مخلية ومفرومة أو بدون
٢ م ك بقسماط ناعم
٢ قطعة جبنة مثلثات أو ٣ مع الفراخ
٢ بيض
٢ فص ثوم مفروم
٢ م ص من كل من ( ملح - فلفل اسود - بابريكا- بصل بودر - ثوم باودر- بهارات لحمة أو فراخ )
٢ م ك مرقة فراخ أو لحمة بودر أو بدون

حبة بنجر شرائح مسلوق -------- لتلوين لانشون اللحمة
ربع كو زيت
زيتون شرائح أو فلفل اسود مجروش

الطريقة
في الخلاط الكهربائي نضرب البيض والجبنه والمرق والتوابل والثوم وشرائح البنجر لينعم تماما.
نفرم اللحمة او الفراخ ناعم جدا بالكبة ثم نضيف البقسماط للكبة ونفرم ثم ننزل بخليط الخلاط عليه ونفرمهم تماما ثم الزيت.
نضعها في طبق ونضيف شرائح الزيتون ونقلب او الفلفل المجروش حسب الرغبة.
في البلاستيك استرتش نضيف المزيج ونقفل من الجانبين ونلفه على شكل رول مع غزه بدبوس ٥ ثقوب صغيرة متباعده لتفريغ الهواء منه تماما.
ثم نلفه بالفويل او ورق قصدير ونقلف كويس جدا من الجانبين ثم نضعه في قالب صغير بداخل صينية اخرى بها ماء مغلي. وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من ساعة ونصف الى ساعتين لينضج تماما ونختبر بالخلة مثل الكيك.
ثم يوضع بالثلاجة من ٦ ساعات الى ليلة بحيث يسهل تقطيعه الى شرائح وميفرولش.