اليوم معى اجمل و صفه لكم وهى وصفه رائعه للدجاج تتميز بطعمها الجميل وسهولة التحضير وهى لفائف الدجاج الشهيه








مقادير لفائف الدجاج :
* نصف كيلو من عجينة السمبوسة الجاهزة
* كوبان من الزيت للقلى
* ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض
* ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل


مقادير حشوة اللفائف :
* نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة مكعبات
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر
* ملعقتان من زيت الزيتون
* ثمرة فلفل اخضر مقطعة
* كوب من الفطر او عش الغراب
* بصلتان كبيرتان مقطعتان





طريقة تحضير الحشوة :
- فى مقلاة عميقة على نار عالية يوضع مقدار زيت الزيتون ثم تضاف اليه قطع صدور الدجاج وتقلب ،ثم يضاف اليها الملح ،الفلفل الاسود والزنجبيل وتقلب كل المقادير معا فى المقلاة .
- ثم يضاف البصل المقطع ،الفلفل الاخضر والفطر الى قطع الدجاج فى المقلاة ويقلبوا مرة اخرى ثم ترفع حشوة الدجاج من على النار وتترك جانبا .
لتحضير اللفائف :
- فى وعاء صغير يوضع به الدقيق واللبن ويختلطوا جيدا ، ثم تقطع عجينة السمبوسة من منتصفها ويضاف الي كل واحدة من السمبوسة ملعقة من حشوة الدجاج وتلف ويوضع عند الطرف مزيج الحليب مع الدقيق لكى لا تخرج الحشوة من اللفائف .
- فى مقلاة عميقة يضاف مقدار من الزيت النباتى ثم يترك لكى يسخن وبعدها تقلى لفائف الدجاج فى الزيت وتخرج عندما يصبح لون اللفائف ذهبى وتصفى ثم تقدم ساخنة .