اليوم معى اجمل طبق من الرنجه وهى تعتبر منم اجمل أشهى المأكولات المصريه المختلفه في الطعم فهى نوع من السمك اللمدخن و الذي يتميز بطعمه الرائع






المقادير​


  • 4 فيليه سمك الرنجة​
  • 4 بصل أخضر مقطع​
  • 1 حبة بصل أبيض مقطعة مكعبات​
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات​
  • 2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات​
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض​
  • ¼ كوب عصير ليمون​
  • ½ كوب زيت نباتي​
  • 1 كوب طحينة​


طريقة التحضير​


  1. نخلط في وعاء كبير جميع المكونات أي السمك والبصل والطماطم والفلفل الأخضر والخل الأبيض وعصير الليمون والزيت النباتي والطحينة ونحركها حتى تمتزج النكهات والمكونات تماماً .​
  2. نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في البراد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم أو لليلة كاملة .​
  3. نخرج الوعاء من البراد ونضعه في طبق التقديم ثم نقدمه مع خبز بيتا وشرائح الليمون والمزيد من صلصة الطحينة الشهية .​