اليوم معى اجمل الأطباق الشهيه في المطبخ السعودي فهي مكونه من اللحم الضأن الذيذ الذي يمتزج مع البصل شهى للغايه









  • ½ كيلو قطع لحم مع العظم​
  • 2 بصلة مفرومة​
  • 2 فص ثوم مهروس​
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم​
  • 2 حبة طماطم مهروسة​
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة​
  • 1 ملعقة صغيرة كمون​
  • 1 عود قرفة​
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود​
  • ملح حسب الذوق​
  • 3 ملعقة كبيرة زيت​



طريقة التحضير​


  1. نحمي الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والثوم والقرفة ونحرك المكونات لمدة دقيقة ثم نضيف قطع اللحم ونحرك المكونات جيداً على نار عالية .​
  2. نضيف ماء والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة ونحرك ثم نترك الماء يغلي .​
  3. بعدها نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة سميكة .​
  4. نضع قطع اللحم في طبق التقديم ونسكب الصلصة فوقها ونقدمها .​