طبق رائع جدا من الغريبة وهى تتميز بانها من اجمل و اشهي الحلويات المناسبة للاعياد خاصة عيد الفطر المبارك ولها اكثر من طريقة لاعداداها

المقادير6 - 8 اشخاص
2 ونصف كوب طحين
واحد ونصف كوب زبدة
واحد ونصف كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة خميرة، أو بيكربونات الصوديوم
1/2 كوب زبيب
للزينة
لوز مقشور
طريقة التحضير
ضعي الزبدة مع السكر البودرة ونصف كمية الطحين واعجني المكونات باليد معًا.

أضيفي بقية الطحين والزبيب والفانيليا والبيكنج بودر واستمري بالعجن حتى تتكون عجينة لينة.


قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في باطن اليد واضغطي بإصبعك لعمل حفرة بسيطة في الوسط. ثم ضعي فيها حبة اللوز ورصي وحدات الغُريبة في صاج فرن مدهون.

إخبزي الغُريبة في الفرن متوسط الحرارة على 160 - 170 مئوية لمدة 10 دقائق مع الملاحظة حتى يصبح قاع حبات الغُريبة ذهبيًا فاتحًا.

أتركيها تبرد تمامًا ثم رصيها برفق بواسطة اسباتيولا عريضة في علبة للتقديم.