تعلمى الان طريقه سهله لعمل السمك بالصلصة الحارة ذات المذاق الشهى جدا و تعرفى على طريقة تتبيلة السمكة و الصلصة من الليمون و الصنوبر





المقادير:

  • سمكة من السالمون

  • كوب من المكسرات

  • 12 فص ثوم

  • حوزمة من الكزبرة

  • حزمة من البقدونس

  • 2 معلقة من القرفة

  • عصير ليمونة

  • 6 حبات من الفلفل الاحمر الحار

  • معلقة صغيرة من الكمون

  • معلقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو

  • مقادير الصلصة

  • 6 فص ثوم مهروس

  • 6 حبات من الفلفل الاحمر الحار المفروم

  • نصف كوب من الكزبرة المقطعة

  • 2 ليمونة معصورة

  • كوب من الطحينة

  • كوب من الصنوبر

  • كوب الا ربع من الماء


  • 2 معلقة من زيت الزيتون

  • ملح


طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - نقوم بخلط الثوم مع البقدونس و القرفة و نضيف اليهم عصير الليمون
2 - نضيف اليهم الفلفل الحار و الكمون و الفلفل الاحمر و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نخلط المكونات معا
3 - نقوم بتقطيع السلمون و نقوم برش القرفة علبيهم و نضع الحشوة بها و نرش القرفة المتبقية بها
4 - نقوم بدهنها بزيت الزيتون و نرش عليها الملح و الفلفل و نضع السمكة فى الصينية و نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة
5 - نضع حلة على النار و نضع بها زيت الزيتون و نحمر بها الثوم و الكزبرة و نضيف اليها الفلفل الاحمر و نقلب
6 - نضيف اليها خليط الطحينة نقلب المكونات معا و نضيف اليها الملح و نترك الصلصة على النار حتى تتسبك
7 - نضيف اليها الصنوبر و نزينها بها و نغرفها فى طبق التقديم و تقدم جانب السمك على المائدة د
تقدم بالهنا و الشفا