ان وصفه الهامبورجر تعتبر من اجمل الاكلات السريعه وهى مفضله للجميع وخاصة الاطفال واليكم خطوات عمل الهامبورجر فى المنزل بكل سهوله






مقادير الهامبورجر :
* ربع كيلو لحم مفروم
* نصف كوب من البقسماط الناعم
* بصلتين متوسطين الحجم
* بيضة
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
* ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة



طريقة عمل الهامبورجر :
- فى وعاء عميق يوضع اللحم المفروم ثم يضاف اليه البصل المبشور مع الملح ، الفلفل الاسود ، البهارات ،جوزة الطيب وايضا القرفة الناعمة مع التقليب المستمر ، ثم يضاف اليهم البيضة ومقدار البقسماط ويعجن الخليط جيدا لمدة خمس دقائق حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها .
- يفضل ترك الخليط بالثلاجة ليرتاح لمدة ربع ساعة ثم يخرج ويشكل على هيئة دوائر صغيرة ويرص فى طبق جانبى ، يدخل الثلاجة مرة اخرى حتى يصبح متماسك لمدة نصف ساعة .
- فى مقلاة متوسطة الحجم بها زيت نباتى غزير ساخن يقلى اقراص الهامبورجر وتصفى ثم تقدم فى اطباق مزينة بقطع البقدونس الصغيرة ، او توضع اقراص الهامبورجر في السندوتشات مع السلطة والكاتشاب .