ان طبق شاروما اللحم اللبنانية جميل جدا قومى باتباع معى الخطوات حتى تقدميها بألذ الطعم وقومى باضافة القرفة التى تعطى لها نكهه مميزة جدا




المقادير:


  • 1 كيلو جرام لحم بقر فيلة

  • 3 بصل

  • 1 فيلفة حلوة حمراء

  • 1 فيلفة حلوة خضراء

  • 4 بندورة مقطعة شرائح

  • التتبيلة

  • 12 كوب خل احمر

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

  • 12 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

  • 12 ملعقة صغيرة فلفل اسود

  • 14 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

  • 14 ملعقة صغيرة بابريكا

  • 14 ملعقة صغيرة بصل بودرة

  • 14 ملعقة صغيرة هيل مطحون

  • 14 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

  • ملح حسب الذوق



طريقة التحضير:

طريقة التحضير :
1- قومى بتقطيع اللحم الى قطع متوسطة الحجم وضعى اللحم فى قدر كبير
2- قومى بتقشير البصل وتقطيعة الى قطع رقيقة وضيفى الى اللحم
3- قومى بمزج المقادير المتبلة وضيفى اليها المقادير المسبقة وانقعيها فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل
4- قومى بمزج المزيج فى صحن الفرن وقومى برصة على قطع الطماطم واتركى الصينية فى الفرن الساخن جيدا لمدة 30 دقيقة