قومى بعمل طبق من الاومليت بنكهات جميله جدا ومذاق عالى ورائع وهذه الوصفه سهله وبسيطه فلنتعرف علي طريقه تحضيره

المقادير
2 بيضة
2 معلقة كبيرة حليب
2 معلقة كبيرة جبنة رومي مبشورة
2 معلقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
2 معلقة كبيرة جبنة فلامنك مبشورة
ملح
فلفل أسود
سمن
طريقة التحضير
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً.
يضاف إليه الجبنة الرومي والفلامنك، وتخفق مرة أخرى.
يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخفق جيداً حتى يتجانس.
يوضع السمن في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على النار حتى يسخن.

يصب خليط البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.
يترك حتى يحمر، ثم يقلب على الجانب الآخر.
توزع الجبنة الشيدر على الوجه، ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق وحتى تسيح الجبنة.
يوضع في الطبق، ويقدم مع خبز التورتيلا.