النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: طاجن السمك والفلفل من منال العالم

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    15 / 12 / 2016
    المشاركات
    523
    معدل تقييم المستوى
    99

    افتراضي طاجن السمك والفلفل من منال العالم




    المقادير :

    • سمك الفيليه: 1 كيلو (مقطّع إلى مكعبات)
    • الفلفل الأحمر الحلو: 1 حبة (كبير الحجم، مقطّع إلى مكعبات)
    • فلفل أخضر حلو: 1 حبة (كبير الحجم، مقطّع إلى مكعبات)
    • فلفل أخضر حار: 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
    • بندورة: 2 حبة (كبيرة الحجم، ومفرومة)
    • البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
    • سمن: ملعقتان كبيرتان (أو زبدة، مقادير صلصة الخل)
    • زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة (مقادير صلصة الخل)
    • خل البلسمك: ربع كوب (مقادير صلصة الخل)
    • الماء: كوبان (مقادير صلصة الخل)
    • الثوم: 6 فصوص (مهروس، مقادير صلصة الخل)
    • بهارات السمك: ملعقة كبيرة (مقادير صلصة الخل)
    • ملح: ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الخل)
    • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الخل)
    • شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الخل)
    • الكزبرة: كوب (مفرومة، للطبقة العلوية)
    • الليمون: 2 حبة (شرائح، للطبقة العلوية)



    طريقة التحضير

    1. يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أحضري طبقاً خاصاً بالفرن مناسباً للتقديم.


    2. ضعي السمك في طبق الفرن. ثم، أضيفي الفلفل بأنواعه والبندورة والبصل.


    3. لإعداد صلصة الخل: أضيفي، في قدر سميكة القاعدة، كلاً من السمن والزيت والخل والثوم والبهارات والملح والفلفل والشطة، ضعيها على نار متوسطة ليسخن الخل (يجب ألا يبلغ هذا الخليط درجة الغليان)، ثم وزّعي صلصة الخل


    على السمك والفلفل. قلّبي بخفّة لتختلط المواد

    .
    4. غطّي الطبق بقطعة من ورق "الألومينيوم"،


    وضعيه داخل الفرن لمدة 30 دقيقة. وبعد إخراجه منه، تخلّصي من ورق "الألومينيوم"، ووزّعي الكزبرة وشرائح الليمون على وجهه.


    5. أعيدي هذا الطبق إلى الفرن لمدّة 10 دقائق، وذلك ليتشرّب السمك طعم الكزبرة والليمون. ثم، قدّميه مباشرةً مع الأرز الأبيض.


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    18 / 12 / 2016
    المشاركات
    639
    معدل تقييم المستوى
    110

    افتراضي رد: طاجن السمك والفلفل من منال العالم

    سلمت يدآك ع الانتقاء الروووعه


    طبخة جميلة ومميزة جداً


    الله يعطيك العافية يآرب
    بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل طاجن لحمة بحمص الشام والفلفل الألوان
    بواسطة احلي كلمة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23 / 01 / 2017, 42 : 06 AM
  2. طرق تحضير طاجن السمك
    بواسطة ورد جوري في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27 / 10 / 2013, 41 : 08 PM
  3. كيفيه عمل طاجن السمك والفلفل 2013 , طريقه اعداد طاج 2014
    بواسطة عَےـنٌےـوِدُ في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05 / 07 / 2013, 06 : 02 PM
  4. كيكه بالكراميل من مطبخ منال العالم
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 22 / 08 / 2011, 06 : 12 AM
  5. الكبسه السعوديه من وصفات منال العالم
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 21 / 03 / 2010, 02 : 04 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283