النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: وصفة عمل فخد الدجاج المحشي مشوي في الفرن

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    15 / 12 / 2016
    المشاركات
    523
    معدل تقييم المستوى
    96

    افتراضي وصفة عمل فخد الدجاج المحشي مشوي في الفرن

    الطريقة

    افخاذ دجاج مزال منها العظم



    قطعة من رداء الخروف


    الحشو

    خبز مرحي / معدنوس / بصل مقطع صغير /فلفل اخضر
    ثوم

    تخلط مع بعض ثم نضيف لها البهارات (الفلفل الاكحل / الحرارت / رشة قرفة /فلفل احمر بودرة )
    والقليل من الزيت


    طريقة اللف

    نلفها بوضع قطعة الرداء الاولى ثم لحمة الفخد ثم الحشو
    ونلف على حسب الصور


    ثم ناخذ طاجين ونضع بها القليل من الزيت على النار ونضع به الفخد من جهة اللف
    تكون لاسفل والغرض من هذه
    الطريقة حتى نضمن ان الرداء لاينفصل على الفخد

    ثم نضعه في طاجين ونشويه في الفرن
    سوف يخرج دهن كثير يمكن تصفيته والاستفادة منه في طبخ ثاني



    يقطع ويقدم وهو ساخن



    ملاحظة

    1/ طبعا الطريقة دسمة انا اعملها مرة واحدة على الاقل في الشهر

    2/ واني اول مرة انديرها على الكمية اللي في الصور
    يعني فخدين دجاج حتى اتاكد من انها طعمها لذيذ
    وبما اني شايفتها في ****** طبخ اجنبي ومكانش مترجم فضفت اشياء من عندي
    لان الفكرة عجبتني غير في ال****** غلف الفخد بسمك وانا لم تعجبني

    3/ لايغطى بورق المونيوم بسبب ان الفرن سوف يذوب كمية كبيرة من الدهن
    والطبقة التي تبقى على الفخد حاجة بسيطة لكن يتشرب من النكهة


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    18 / 12 / 2016
    المشاركات
    639
    معدل تقييم المستوى
    107

    افتراضي رد: وصفة عمل فخد الدجاج المحشي مشوي في الفرن

    طريقة مميزة ومقادير اسهل

    طرح مميز وطريقة سهلة جداً

    في انتظارك آكلاتك الجديدة دوماً


المواضيع المتشابهه

  1. الدجاج المحشي على الطريقة السوري 2014 ، طريقة عمل الدجاج المحشي
    بواسطة اميرة في احلامي في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05 / 12 / 2013, 31 : 04 PM
  2. طريقة عمل سمك الهامور المحشي 2013 ، وصفة سمك الهامور المحشي 2014
    بواسطة ـألبرنسيسة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05 / 07 / 2013, 42 : 02 PM
  3. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01 / 07 / 2013, 08 : 09 PM
  4. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24 / 05 / 2013, 08 : 02 AM
  5. كتف خروف ضاني مشوي في الفرن من مطبخي بالصور
    بواسطة دلع العشاق في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 15 / 02 / 2011, 28 : 01 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51