السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الاحوال اعضاء منتدانا الغالي كلمات مضيئة

عساكم بخير ان شاء الله

اليوم جبتلكم

معي


طبق الخضار المشوى 2014، طريقة عمل طبق الخضار المشوى







المقادير:












  • 2 بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح
















  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى











  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون



  • ½ حزمة أوراق الريحان
  • 2 فلفل أحمر رومى، مقطع إلى شرائح بعرض 3 سم
  • 3 كوسة، مقطعة شرائح بالطول
  • 1 باذنجان، مقطع إلى شرائح
  • زيت الزيتون للرش






الطريقة:


  1. رشى الخضار بزيت الزيتون واطهيه على شواية ساخنة باعتدال، قلبيهم مرة واحدة
  2. اطهى الفلفل الأحمر لمدة 10 دقائق؛ اطهى الكوسة، والباذنجان والبصل لمدة حوالى 5 دقائق.
  3. رتبى الخضار على طبق التقديم واتركيه ليبرد فى درجة حرارة الغرفة. رشيه بمزيج الخل والزيت.
  4. تبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
  5. . قبل التقديم مباشرةً، زينيه بأوراق الريحان على الوجه.