السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا باعضاء وزوار كلمات مضيئة الغاليين

اليوم جبت لكم




الجبنة الريكوتا 2014 ، طريقة عمل الجبنة الريكوتا


المقادير:

كيلو لبن كامل الدسم
4 ملاعق كبيرة خل أبيض أوعصير ليمون (4 ليمونات)
شاشة نظيفة




الطريقة:

(اقرأى أيضاً: طريقة صنع الجبن المنزلي)
1- اغلي كيلو اللبن ثم ضعي مباشرة الخل أوالليمون واتركيه ساعة ستجدي الجبن تجبن والشرش من حوله.
2- صفي الجبن من الشرش بالشاش النظيف ثم اغسليه بالماء للتخلص من طعم الخل أو الليمون
3- وهكذا تصبح جاهزة! يمكنكِ حفظها في الفريزر و استخدامها عند الحاجة بحد أقصي أسبوع. ويفضل أن تصنعيها طازجة مع كل أكلة.
يمكن وضع السكر و الفانيليا أو السكر و ماء الزهر(الورد) اليه و استخدامه فى حشو الحلوى.