السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا باعضاء وزوار كلمات مضيئة الغاليين

اليوم جبت لكم




مافن بقطع الشوكولاتة 2014 ، طريقة عمل مافن بقطع الشوكولاتة



المقادير:

2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر 1/2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 كلعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 80 جرام زبد 1/2 كوب سكر ابيض 1/2 كوب سكر بني 2 بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2/3 كوب لبن حليب 1 كوب قطع شوكولاتة




الطريقة:

1- سخني الفرن لدرجة حرارة 170 درجة وضعي قوالب المافن الورقية داخل صينية المافن المقسمة. 2- اخلطي الدقيق والباكينج بودر والخميرة والملح والقرفة في طبق عميق، ثم احفظيهم جانبا. 3- في طبق عميق آخر، اضربي الزبد مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يمتزجون. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري في الضرب. ثم أضيفي الفانيليا واضربي لمدة 1 دقيقة. 4- أضيفي خليط الدقيق واللبن لخليط السكر على مرتين مع التناوب بين الدقيق واللبن. 5- أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي بدون خلط زائد. 6- اغرفي العجين داخل اوراق المافن. 7- ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة. 8- أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد 5 دقائق قبل التقديم.