السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الاحوال اعضاء منتدانا الغالي كلمات مضيئة

عساكم بخير ان شاء الله

اليوم جبتلكم

معي


بيسكوتي باللوز 2014 ، طريقة عمل بيسكوتي باللوز








المقادير:










150 جرام لوز كامل مقشر 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر 1/8 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 150 جرام سكر أبيض 3 بيضات كبيرة 1 ملعقة صغيرة بودرة فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز














الطريقة:




1- سخني الفرن. 2- حمصي اللوز 8-10 دقائق في الفرن أو حتى يصبح لونه ذهبي. ثم إتركيه يبرد وقطعيه قطع كبيرة. 3- اخفضي درجة حرارة الفرن و جهزي صنية للفرن بها ورق الزبدة. 4-في طبق عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا ومستخلص اللوز. 5- في الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق والسكر والباكينج بودر والملح، حوالي 30 ثانية حتى يمتزجوا جيدا. 6-اضيفي خليط البيض تدريجيا مع الخفق حتى تتكون عجين، ثم أضيفي اللوز واخلطي حتى يمتزج. 7-على سطح منثور عليه الدقيق، لفي العجين على شكل رول سمكها 8-10 سم و طولها 35 سم. 8- اخبزي الرول في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يجمد. 9- اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق. 10- قطعي الرول لشرائح سمكها 1-2 سم في خط مائل. 11- رصي الشرائح في طبق الفرن. 12-اخبزيها 10 دقائق على كل جهة. 13- اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد. ثم احفظيه في وعاء مغلق.