السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا باعضاء وزوار كلمات مضيئة الغاليين

اليوم جبت لكم




بيض محشو بسلطة التونة2014،طريقة عمل بيض محشو بسلطة التونة



المقادير:

- 1 عبوة صغيرة تونة.
- 8 بيضات كبيرة.
- 1 حبة فلفل أحمر حار.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس.
- 3 أعواد شبت.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة مسطردة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.




الطريقة:


1- اسلقي البيض ويترك حتى يبرد، ثم يقشر ويقسم بالطول إلى نصفين.
2- بحرص يُؤخذ الصفار من قلب البيض ويوضع فى وعاء الكبة.
3- اغسلي حبة الفلفل وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تشق إلى نصفين ويزال منها البزور، وتقطع وتضاف إلى الصفار.
4- صفي التونة جيداً من الماء أو الزيت، ثم تضاف إلى الكبة.
5- افصلي الشبت عن الأعواد الكبيرة، ويضاف إلى أوراق البقدونس ويقطعان بالسكين، ثم يضافا إلى البيض.
6- افرمي المكونات لثوانى فى الكبة، ثم يسكب الخليط فى وعاء متوسط، ويضاف إليه المايونيز والمسطردة والملح والفلفل.
7- قلبي جميع المكونات جيداً حتى تندمج تماماً، ثم يعاد حشوها فى أنصاف بياض البيض وتقدم.