السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا ومرحبا بكم في منتدى الابداع والامتاع منتدى كلمات مضيئة الغالي

جبت لكم معي اليوم




جولاب جامون 2014، طريقة عمل جولاب جامون


المقادير:

مقادير الشربات250 مللي ماء250 جرام سكر ابيض1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحونقليل من الزعفرانمقادير الجولاب جامون225 جرام لبن بودرة1 ملعقة كبيرة دقيق2ملعقة كبيرة سمن1/4 ملعقة صغيرة باكينج بودر100 ملل ماء دافئ




الطريقة:

1- في إناء عميق على نار منخفضة، اخلطي الماء مع السكر والحبهان والزعفران. اتركي الخليط يغلي حوالي 30 دقيقة. أضيفي الماء للحصول على قوام متماسك وليس سميك.

2- فى إناء ، اخلطي اللبن البودرة والدقيق والسمن والبيكينج بودر. أضيفي اللبن الدافئ تدريجيا حتى يتماسك القوام. ليس عليك استخدام اللبن كله اذا لم تحتاجيه.
3-قسمي العجين إلي كرات قطرها 3 سم.
4-سخني في إناء عميق زيت/سمن للقلي.
5- اقلي الكرات برفق حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم ارفعيها عن النار وضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض.
6-انقلي الكرات الى طبق عميق و غطيها بالشربات واتركيها 2-3 ساعات.
7- كرات الجولاب جامون جاهزة للتقديم.
اذا اردت، يمكنك تقديمها ساخنة بوضعها دقيقة واحدة على حرارة عالية في الميكروويف.