السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم اعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

اليوم جبت لكم

معي




موس الشوكولاتة مع البرتقال 2014 ، طريقة عمل موس الشوكولاتة مع البرتقال


المقادير:

للموس
75 جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة
30 جرام زبد
1 بيض
110 جرام دقيق
1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
2 ملعقة كبيرة لبن
قشر نصف برتقالة، مبشور
لصوص الشوكولاتة
75 جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
ماء مغلى
لكريمة البرتقال
50 ملل كريمة لباني، مخفوقة
قشر نصف برتقالة، مبشور
قليل من بودرة الكاكاو للتجميل




الطريقة:

1- سخني الفرن.

2- أذيبي 150 جرام من الشوكولاتة في طبق زجاج على إناء مملوء بماء مغلي. احرصي ألا يلمس الماء الطبق الزجاج.
3- ادهني طبقين معدن أو قوالب بالزيت.
4- اخلطي الزبد والبيض والدقيق في محضر الطعام.
5- أضيفي اللبن واخلطي حتى يصبح الخليط ناعما.
6- أضيفي الشوكولاتة الذائبة.
7- املئي القوالب بمزيج الشوكولاتة.
8- انثري قشر البرتقال المبشور على الشوكولاتة ثم ضعي القوالب في الفرن ل 8-10 دقائق. احرصي أن يبقى القالب سائلا.
9- أخرجي القوالب من الفرن وانثري بعض بودرة الكاكاو.
10-لإعداد الصوص، أضيفي السكر لقليل من الماء المغلي و الشوكولاتة الذائبة وقلبي جيدا.
11- لإعداد كريمة البرتقال، امزجي الكريمة مع قشر البرتقال المبشور.
12- قدمي اطباق الموس مع صوص الشوكولاتة وكريمة البرتقال.