السلام عليكم عضوات منتدى كلمات مضيئة الراقيات ، اليوم جبتلكم وصفة لذيذة جدا لبسكويت الشوفان مع التوت والجوز ، غنية بالفيتامينات والألياف والدهون الصحية ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، ولا تحرمونا جميل ردكم

المقادير:

175 جرام دقيق، و قليل إضافى للرش.

½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

85 جرام الشوفان.

175 جرام سكر بنى.

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

140 جرام زبدة، مقطعة.

70 جرام توت مجفف أو زبيب.

50 جرام جوز، مقطع تقطيع خشن.

1 بيضة، مضروبة.


الطريقة:

1. ضعى الدقيق والبيكينج باودر والشوفان والسكر والقرفة فى وعاء، ثم اخلطيهم جيداً بواسطة يديك، اضيفى الزبدة، ثم افركى الخليط حتى تختفى بداخله.
2. قلبى التوت والجوز فى المزيج، واضيفى البيض، ثم اخلطيه جيداً بملعقة خشبية، حتى تتجمع كل المكونات معاً فى كرة كبيرة، رشي الدقيق برفق على سطح المطبخ، ثم لفى العجين على شكل النقانق الكبيرة بقطر حوالي 6 سم، لفيها بورق بلاستيك، ثم برديها فى الثلاجة حتى تصبح صلبة.
3. سخنى الفرن على 180 درجة مئوية، اخرجى العجين من الورق البلاستيك وقطعيه أقراص سميكة ورصيها فى صينية الخبز، اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، واتركيها فى الصينية حتى تصبح صلبة، ثم اتركيها لتبرد تماماً على رف من السلك قبل التقديم.