السلام عليكم عضوات منتدى كلمات راقية الجميلات ، هذه وصفة دجاج لذيذة للرجيم لا تترددى فى تجربتها ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، ولا تنسو الرد

المقادير:


- 2 صدر دجاج مخلى.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة متوسطة.
- 1حبة فلفل أحمر حلو.
- ¼ كيلو ماشروم (فطر).
- 2 فص ثوم مفرى.
- ¼ كوب ماء.
- 1 حبة طماطم كبيرة وطرية.
- ½ ملعقة صغيرة زعتر.
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.

الطريقة:

1 - اغسلي صدور الدجاج بالماء الجارى وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع بالعرض إلى نصفين بحيث يصبح لدينا 4 شرائح لحم رقيقة.
2 - قطعي حبة الطماطم إلى نصفين، ويعصر كل نصف فى وعاء عميق تعلوه مصفاة بالضغط عليه بكف اليد حتى يصفى عصارته.
3 -ابشري الطماطم بعد ذلك بالمبشرة اليدوية من جهة الفتحات الكبيرة حتى لا يبقى غير القشر، وتضاف الطماطم المبشورة إلى وعاء عصير الطماطم.
4 - امسحي الماشروم بمنشفة نظيفة، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
5 - اغسلي حبة الفلفل الحلو وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.

6 - تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
7 - سخني الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتحمر به صدور الدجاج على كلا الوجهين، ثم ترفع من المقلاة وتترك فى صحن جانبى.
8 - خففي النار تحت المقلاة، وتضاف شرائح البصل إليها، وتقلب بها حتى يَصفر لونها.
9 - ضيفي شرائح الفلفل الحلو إلى المقلاة، وتقلب مع البصل من وقت لآخر حتى تلين.
10- ضيفي شرائح الماشروم إلى الخليط، وتقلب من وقت لآخر حتى تُحمر قليلاً.
11- ضيفي الثوم المفرى إلى الخليط ويقلب به لمدة 30 ثانية، ثم يضاف الماء ويقلب الخليط وتغطى المقلاة وتترك لمدة 3 دقائق.
12- ثم ضيفي الطماطم المبشورة والزعتر والبابريكا والملح والفلفل إلى الخليط، ويقلب ثم تغطى المقلاة وتترك على النار لحوالى 10 دقائق.
13- رصي شرائح الدجاج المحمرة فى المقلاة، وتغطى وتترك لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
14- اسكبي الخليط فى صحن التقديم، ويقدم مع المعكرونة أو الأرز.