السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم اعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

اليوم جبت لكم

معي




البراونيز 2014 ، طريقة عمل البراونيز


المقادير:

100 جرام شوكولاتة طهي
150 جرام زبد، ليس باردًا
100 جرام سكر ابيض
100 جرام سكر بني
3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
1 كوب دقيق
3 بيض
1 ظرف فانيليا
100 جرام جوز/عين جمل




الطريقة:

1- سخني الفرن وادهني صينية مستطيلة بالزيت.
2- أذيبي الشوكولاتة في طبق عميق فوق حمام ماء مغلي.
3- اضربي الزبد حتى تصبح طرية.

4- أضيفي بياض السكر الأبيض والبني والفانيليا إلى الزبد.
5- أضيفي بيضة تلو الأخرى واستمري في الخفق.
6- أضيفي الشوكولاتة الذائبة واستمري في الخفق.
7- أوقفي الخفق بعد تماسك الخليط.
8- انخلي الدقيق وبودرة الكاكاو إلى الخليط ثم قلبي بالملعقة.
9- أضيفي الجوز واخلطي.
10- ضعي الخليط في الصينية واتركيه في الفرن لمدة 25-35 دقيقة.
11- اتركيها تبرد قبل التقطيع حتى لا تتكسر.