السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح/مساء الخير أعضاء وزوار منتديات كلمات مضيئة

أقدم لكم اليوم




وصفة الماكاروون 2014 ، طريقة عمل وصفة الماكاروون



المقادير:

125 جرام سكر بودرة 125 جرام لوز مطحون 3 بياض بيض 2 ملعقة كبيرة ماء 110 جرام سكر ابيض عادي ألوان طعام جوز هند مبشور للتجميل 150 ملل كريمة مخفوقة معدة حسب ارشادات العبوة




الطريقة:


  1. سخني الفرن، وافردي ورق زبدة على صنية كبيرة للفرن.
  2. اخلطي السكر البودرة واللوز المطحون و بياض 1 بيضة وحركي، حتى يصبح اشبه للمعجون.
  3. ‫في اناء صغير على نار هادئة، سخني الماء مع السكر الابيض العادي وقلبي حتى الذوبان.
  4. استمري في التقليب مع رفع درجة الحرارة حتى يصبح الخليط اقرب الى الشربات
  5. ‫في طبق عميق، اخفقي بياض 2 بيضة ثم اضيفي الشربات واستمري في الخفق.‫

  6. اضيفي نقطة او نقطتان من الوان الطعام حسب الرغبة.
  7. ‫اضيفي هذا الخليط الي خليط اللوز وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط خشن ولامع. ‫
  8. باستخدام قمع تذويق، اصنعي دوائر من الماكاروون قطرها 2 سمعلى ورق الزبدة.يمكنك رشها بجوز الهند حسب الرغبة
  9. اتركيها لمدة 30 دقيقة تثبت ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تجمد. ‫
  10. اخرجيها من الفرن وارفعي الورق حتى لا تحترق الماكاروون.واتركيها تبرد قليلا.
  11. الصقي كل اثنين من الماكاروون باستخدام الكريمة المخفوقة حتى تصبح كسندوتش.
  12. ‫قدميها مع الشاي او القهوة وبالهنا والشفا