السلام عليكم عضوات منتدى كلمات مضيئة الرائعات ، هذه طريقة جديدة لتقديم الخضراوات اتكون اكثر قبولا ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، لا تنسو الرد

المقادير:



2 بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة خل بلسمى
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
½ حزمة أوراق الريحان
2 فلفل أحمر رومى، مقطع إلى شرائح بعرض 3 سم
3 كوسة، مقطعة شرائح بالطول
1 باذنجان، مقطع إلى شرائح
زيت الزيتون للرش
الطريقة:


رشى الخضار بزيت الزيتون واطهيه على شواية ساخنة باعتدال، قلبيهم مرة واحدة
اطهى الفلفل الأحمر لمدة 10 دقائق؛ اطهى الكوسة، والباذنجان والبصل لمدة حوالى 5 دقائق.
رتبى الخضار على طبق التقديم واتركيه ليبرد فى درجة حرارة الغرفة. رشيه بمزيج الخل والزيت.
تبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
. قبل التقديم مباشرةً، زينيه بأوراق الريحان على الوجه.