السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا ومرحبا بكم في منتدى الابداع والامتاع منتدى كلمات مضيئة الغالي

جبت لكم معي اليوم




قطع الشوكولا و زبدة الفول السودانى 2014 ،طريقة عمل قطع الشوكولا و زبدة الفول السودانى



المقادير:

بالنسبة لقطع الشوكولاتة :

ملعقتين كبيرتين من الزبدة
2/3 كوب من الحليب المكثف ( evaporated milk )
كوب ونصف من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفانيلا
كوب و نصف من الشوكولا الداكنة المقطعة قطع صغيرة
كوبين مارشميلو أبيض صغير الحجم

النسبة لقطع زبدة الفول السوداني :

ملعقتين كبيرتين من الزبدة
2/3 كوب من الحليب المكثف ( evaporated milk )
كوب ونصف من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفانيلا
كوبين من زبدة الفول السوداني.
كوبين مارشميلو أبيض صغير الحجم





الطريقة:

بالنسبة لقطع الشوكولاتة :

في وعاء على النار يمزج السكر و الحليب المكثف إلى أن يتجانسوا .
تضاف الزبدة و الفانيلا و الملح و يمزج الكل جيدا .
عند الغليان تضاف الشوكولا و المارشميلو
ثم يقلب الكل باستمرار على النار إلى أن نحصل على مزيج متجانس و يذوب المارشميلو و الشوكولا تماما .

يسكب في وعاء مغلف ببلاستيك الأكل بحيث يكون الوعاء مربع أو مستطيل الشكل .
يدخل الثلاجة ليلة كاملة إلى أن يصبح صلبا .
يقطع بواسطة سكين إلى قطع متساوية و يعبأ في برطمان
يحتفظ به في الثلاجة

النسبة لقطع زبدة الفول السوداني :

في وعاء على النار يمزج السكر و الحليب المكثف إلى أن يتجانسوا .
تضاف الزبدة و الفانيلا و الملح و يمزج الكل جيدا .
عند الغليان تضاف زبدة الفول السوداني و المارشميلو
ثم يقلب الكل باستمرار على النار إلى أن نحصل على مزيج متجانس و يذوب المارشميلو تماما .
يسكب في وعاء مغلف ببلاستيك الأكل بحيث يكون الوعاء مربع أو مستطيل الشكل .
يدخل الثلاجة ليلة كاملة إلى أن يصبح صلبا .
يقطع بواسطة سكين إلى قطع متساوية و يعبأ في برطمان
يحتفظ به في الثلاجة